Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2001

Color: dark ruby with garnet reflections. • On the nose: clear and open aroma, with notes of tobacco and a slight presence of blackberry. • On the palate: full-bodied, round and enveloping; dense and well-present tannins. Finish in which the alcohol is clearly perceived. • Style: bold and structured. • Grape variety: 100% Sangiovese (Brunello). • Vinification & aging: fermentation and maceration for approximately 20 days, with maturation for 12 months in second-passage French oak barriques and another 12 months in large Slavonian oak barrels, followed by at least 6 months in the bottle. • Pairings: red meats, game, also ideal with structured cheeses. Stored in the cellar, in perfect conditions.

Couleur : rubis foncé aux reflets grenat. • Au nez : arôme clair et ouvert, avec des notes de tabac et une légère présence de mûre. • En bouche : corsé, rond et enveloppant ; tanins denses et bien présents. Finale dans laquelle l'alcool est clairement perçu. • Style : audacieux et structuré. • Cépage : 100 % Sangiovese (Brunello). • Vinification et élevage : fermentation et macération pendant environ 20 jours, avec un élevage de 12 mois en barriques de chêne français de second passage et 12 mois supplémentaires en grands fûts de chêne de Slavonie, suivis d'au moins 6 mois en bouteille. • Accords : viandes rouges, gibier, également idéal avec des fromages structurés. Conservé en cave, dans des conditions parfaites.