CHAPOUTIER ERMITAGE LE PAVILLON 2010

Maison Michel Chapoutier Le Pavillon 2010 Ermitage 75 cl.



Type: Red Wine
Vintage 2010
Capacity 0.75 l
Nation: France
Graduation 13.5°
Cotes du Rhone Region
Classification A.OC
Grape variety: Syrah
Wine Spectator
97 / 100
Vinous
96 / 100
Wine advocate
100 / 100
Decanter
99 / 100


TYPE AOP Ermitage
PRODUCTION AREA: Ermitage
GRAPE VARIETY 100% Syrah
SOIL TYPESoil made up of sediments and a thin layer of granite
VINIFICATION: The grapes are destemmed and placed in concrete vats. They are pressed twice daily to ensure good extraction. The fermentation temperature exceeds 32 degrees Celsius. Maceration lasts 4-5 weeks, allowing the tannins to polymerize.
COLOR: Intense garnet red with purple hues
BOUQUET: Raspberry, blackberry, walnut and licorice emerge on the nose
FLAVOR: Complex, velvety, and balanced. Licorice, tobacco, and cocoa are perceived on the palate.

Maison Michel Chapoutier Le Pavillon 2010 Ermitage 75 cl.



Type : Vin rouge
Millésime 2010
Capacité 0,75 l
Nation : France
Graduation 13,5°
Région des Côtes du Rhône
Classification A.OC
Cépage : Syrah
Wine Spectator
97 / 100
Vineux
96 / 100
Défenseur du vin
100 / 100
Carafe
99 / 100


TYPE AOP Ermitage
ZONE DE PRODUCTION : Ermitage
CÉPAGE 100% Syrah
TYPE DE SOLSol constitué de sédiments et d'une fine couche de granit
VINIFICATION : Les raisins sont égrappés et placés en cuves béton. Ils sont pressés deux fois par jour pour assurer une bonne extraction. La température de fermentation dépasse 32 degrés Celsius. La macération dure 4 à 5 semaines, permettant aux tanins de polymériser.
COULEUR : Rouge grenat intense aux reflets violets
BOUQUET : Framboise, mûre, noix et réglisse émergent au nez
SAVEUR : Complexe, velouté et équilibré. On perçoit en bouche des notes de réglisse, de tabac et de cacao.